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【图文】近年食品安全典型事件回顾〈一〉(全文

选题背景:劣质奶粉、"苏丹红"……连续发生食品安全事件后,《新消费》编辑部在选题会上决定将近两年来在媒体上公布的食品安全事件的案例进行汇总。虽然这些都是"旧闻",但是集中一个选题推出,给广大消费者一个警示,随时提醒他们,是媒体的责任。

  编辑王东和陈鸣涛负责收集这些案例。编辑原先估计,食品安全方面的案例被主要媒体公开报道过的也就四五十个。想不到的是,几天时间,两位编辑收集的案例迅速升到上百个。于是编辑又制定一个新的标准,即被中央主流媒体报道过的,或者在北京市场上有销售的食品安全案例,去掉了一些,还有八九十个,再去掉一些,剩下四十几个。

  就是这四十几个"旧闻",仍然让我们心惊肉跳……

  劣质餐巾纸生产触目惊心___保定市造劣质餐巾纸的企业众多,并且专供北京。在北奇村一个几十平方米的民房里,十几个工人正在手工点数散装餐巾纸,装进塑料袋里。地上堆满了刚刚加工出来的餐巾纸,每一包上都注明是高级餐巾纸,而且都印有"已消毒"字样和卫生消毒产品的批准文号。车间的门窗大开,包装机械上厚厚的一层白色纸末,工人的头发上也都沾满了白色的粉尘。据工人介绍,这都是从作为原料的大轴纸上飞起来的,要是赶上质量更次的,纸末还会更多。在成品仓库,那些叫做大轴纸的半成品纸,随便堆放在地上,包装上没有任何厂名和用途标识。原来,这些原料经过粉碎、蒸煮后,再经过增白、脱墨工序后,就重新变成了大轴纸,然后根据经销商的需要加工成卫生纸或者餐巾纸。根据国家强制性卫生标准,生活用纸的原材料不得采用垃圾纸等含有病原微生物及有害物质的原料,而且禁止使用废弃的卫生用品。而这些经过脱墨和增白的餐巾纸,虽然外观洁白耀眼,但是很难保证达到卫生标准。

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  "德州扒鸡"背后的秘密

  山东的德州扒鸡有着三百多年的历史,以肉质鲜嫩、五香脱骨倍受消费者的欢迎。在德州市,一只净重五百克的正宗优质扒鸡市场销售价一般在十一元左右,但是在有些扒鸡店,只要花上五六元钱就能买到。同样的德州扒鸡价格相差为什么会如此悬殊呢?原来不法分子使用的"白条鸡"是收来的死鸡,都是从方圆几十公里内的养鸡场和农户家中收购的,很多是病鸡、死鸡,然后加工成德州扒鸡,销往全国。

  调出来的"鸡精"

  鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头和味精等为原料,经特殊工艺制作而成的调味品。它以味道鲜美、独特,逐渐替代味精走进千家万户。但四川成都市的一些鸡精生产厂家,竟然用玉米淀粉、食盐等充当鸡精原料,而在生产的廉价鸡精包装上却又赫然印着一只只大肥鸡,并标有原料为土鸡、鸡蛋等字样。这些厂家究竟是如何弄虚作假,欺骗消费者的呢?原来,他们所说的鸡肉就是"鸡肉香精"。"鸡肉香精"是一种化工合成的香料,由于鸡的价格高,他们生产的鸡精都不含"鸡"。鸡精里的鸡味和香味都是靠鸡肉香精"调"出来的。

  勾兑劣质饮料

  河南商丘市白云副食品批发市场是当地最大的一个饮料批发市场,一些饮料中明明没有任何果汁或果肉,而包装上却写有"允许有少量的果汁沉淀","有少量的果肉沉淀不影响饮用"等字样。这些所谓"少量的果肉"从何而来呢?在某饮料厂,记者发现其制作环境非常糟糕,一个还在使用的厕所里的水龙头接着一根塑料管,这根长长的管子穿过走道,最终被接进了车间。在车间里,这根水管的出水口还包扎着一块黄布。经过一块黄布过滤,就算是消过毒了。

  在不足三平方米的小屋中,除了香精就是色素。一名工人把这些饮料添加剂先用热水化开,然后依次倒进大桶中,据他说,这些都是用来调味的。最后,这名工人又调出了一大碗看起来很黑的水,他说这是因为加了色素。记者注意到,倒入这碗黑水之后,一大桶水马上就变成了橘黄色,一瓶瓶勾兑好的饮料就这样做成了。


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