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2015年度10大生活流言揭榜 吃隔夜菜致癌不靠谱

  食物相克造成不适、中毒,甚至死亡?吃隔夜菜和红肉能致癌?人体内积聚大量宿便?碱性食物能防癌、抗癌……这些全是不靠谱的流言。

  法晚记者获悉,今天上午,市网信办、市科协、首都互联网协会指导北京地区网站联合辟谣平台、蝌蚪五线谱、百度知道联合发布《2015年度十大生活流言榜》。

  其中,“食物相克造成不适、中毒,甚至死亡”的流言人气最旺,以775万的关注人次傲居榜首,狂甩第二名“过午不食能健康减肥”近200万。

  记者注意到,此次揭榜的十大热门流言,都与日常生活的饮食起居有关,除了“宿便”一项,其他均为饮食类流言。且绝大部分流言关注度都破百万人次。市网信办表示,这提示科普工作者,健康科普任重道远。

2015年度10大生活流言揭榜 吃隔夜菜致癌不靠谱

  流言1.食物相克造成不适、中毒,甚至死亡 (关注人次:775万)

  真相:两种食物同吃,它们的化学成分相遇有极小概率产生拮抗作用,发生化学反应,但不足以影响人体健康。所谓的“食物相克”后果多是由食物不洁或烹调不当造成,而且过量食用单一食物也会造成同样后果。

2015年度10大生活流言揭榜 吃隔夜菜致癌不靠谱

  流言2:过午不食/不吃晚饭,能健康减肥。(关注人次:580万)

  真相:人长时间处于空腹状态下,调节体重的两种激素含量将大幅偏离正常值:能够增长食欲、刺激饥饿感、加速胃排空及胃酸分泌的脑肠肽会急剧增加;能够减少食欲、抑制脂肪细胞合成的瘦素则大幅减少,这种情况下人更容易发胖。

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