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共享冰箱不能忽略食品安全问题

“上班族”酷暑天想喝饮料吃水果,又不想顶烈日出去买,怎么破?现在简单了——到单位的共享冰箱前,手机扫码支付完毕,冰箱门就会自动打开,把你所需的食物送到面前。这样方便的共享冰箱目前已在福州城区布点近200台,下月中旬前可完成一期500台布点。(7月17日《福建日报》)

随着共享经济的快速发展,共享模式已经司空见惯,共享冰箱正是这种背景下的产物,共享冰箱的出现无疑可以为上班族等提供便利,尤其是在时下的高温天气,共享冰箱显示出巨大的市场需求性。但这样的共享行为也存在一些隐患,最重要的就是食品安全问题。

首先,这种共享冰箱是一些企业购置和投放的,投放后,如何加强冰箱使用的管理和维护是一个大问题。这些冰箱大多投放在人流密集的区域,使用的频率越高,出现问题的几率就越大。如果冰箱在使用中出现故障应该如何应对?冰箱使用频率高很容易滋生细菌,显然不利于食物的存放,这样的情形下如何确保食物的干净卫生?

这就需要企业及相关部门建立长期有效的监管机制,建立应急机制,加强对冰箱的安全维护和清洗工作,确保冰箱干净卫生,为存放食品提供一个健康安全的环境。

再者,食物来源也是一个巨大的挑战。冰箱里的食物来源是否可靠,质量和安全是否达标,有没有经过相关检测,都是值得追问的问题。这就需要企业及相关部门加强对食品来源的监管,建立严格透明的食品供给制度,像对待市场上的食品一样,严格管理共享食品,确保公众的饮食安全。

不管是共享冰箱的食品还是超市里的食品,健康和安全都是至关重要的。勿让共享食品成为食品安全的盲区,成为监管的空白。这不仅是对公众健康的维护,也是共享冰箱的立身之本。

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