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【保藏】什么样的酸奶最值得买?权威机构最新

【保藏】什么样的酸奶最值得买?权威机构最新陈述来了!

2017-11-03 17:08 来历:无锡新闻广播 安全

原标题:【保藏】什么样的酸奶最值得买?权威机构最新陈述来了!

许多人都有喝酸奶的习气,

那么问题来了,

现在市场上的酸奶产品很多,

怎么挑选合适自己的?

深圳市消委会进行了酸奶比较实验

并于11月2日举行新闻发布会

最新最全的酸奶实验陈述来了!

25款酸奶比较实验

划要点

? 越贵≠越好

? 乳酸菌品种越多≠营养价值越高

? “高钙”最好一起“低钠”

此次比较实验,

挑选了市面上25款风味发酵乳(俗称酸奶)

↓↓↓

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有全脂的,也有脱脂的

有冷藏的,也有常温的

有国产的,也有进口的

全方位包括

实验成果

25款酸奶中

五星有6款

四星有15款

三星有4款

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价格

越贵≠越好

价格不能彻底决议质量,两者不成正比

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本次比较实验中,25款酸奶的平均价格为3.4元/100g。

取得五星好评的6款酸奶,国内品牌的酸奶的价格比进口品牌的酸奶的价格要低。其间,最贵的酸奶是进口品牌低脂的艾美草莓风味发酵乳,价格为9.9元/100g; 而同等级的国内品牌蒙牛冠益乳发酵乳原味价格仅为2.3元/100g。

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蔗糖

想减肥?蔗糖高可不行

绝大部分女人顾客购买酸奶的原因是为了减肥减肥,遍及倾向于挑选低糖或无糖的,因而蔗糖也是这次比较实验的重要目标之一。蔗糖(一般指白砂糖)是归于额定增加到酸奶中,首要作用是增加甜度。

以下数据标明,在本次的25款酸奶中,蔗糖含量的平均值为7.59 g/100g。其间蔗糖含量最高的为12.4 g/100g,最低的为1.34 g/100g。

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【蔗糖含量最低的3款酸奶分别是】

蒙牛风味酸牛奶原味(复原乳)

碧悠风味发酵乳原味

菲仕利悠芙原味低脂酸奶

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安全目标

此次比较实验中触及7个安全目标,25款酸奶乳酸菌含量全体优于国家标准要求。无增加剂乱用的现象,即便增加,用量也控制在****范围内。

乳酸菌

乳酸菌的数量与保存的方法和发酵时刻以及生产工艺有很大的联系。

本次20款冷藏酸奶中,乳酸菌含量平均值为34亿7145万CFU/ g(mL),全体优于国家定量要求的100万 CFU/g(mL)。

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常温保存(发酵后经热处理的产品)的5款酸奶不参加乳酸菌的比较。

其间,乳酸菌数最高77亿CFU/g,为晨光的酸牛奶(拌和型蓝莓味)风味酸乳。 其间进口品牌艾美草莓风味发酵乳乳酸菌含量只要1900万CFU/g。

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蛋白质

在酸奶中,依据不同顾客对口味的需求,参加果粒、果味等配料会形成蛋白质含量的相对削减。

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