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确保猪肉质量安全

本报讯 为有效保障猪肉产品质量安全, 近日,我市多部门联合开展行动打击私屠滥宰等违法行为。

行动中,市农委、市食药监局和____生态保护分局三部门在修文县扎佐镇开展联合执法,随机抽查了供销社农贸市场、新园农贸市场的8家生猪经营户和扎佐定点屠宰点,重点打击市场销售“三无”预包装肉制品和无证生产等违法违规行为。检查组发现,部分生猪经营户法律意识淡薄,销售的生猪产品“两证两章”不全。对此,检查组对这些经营户进行了说服教育。

市农委有关负责人提醒,广大消费者在买猪肉产品时要注意,“两证两章”(《肉品品质检验合格证明》《动物产品检疫合格证明》《肉品品质检验合格验讫印章》和《动物产品检疫合格印章》)缺一不可。其中,“两章”是加盖在猪肉皮上的一个条章和一个圆章,而“两证”是鉴别猪肉是否为私屠滥宰“黑猪肉”的主要标志。

(本报记者 刘健)

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