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乌市家畜家禽屠宰管理站开展打击危害肉品质量安全“百日行动”专项活动

依据内农牧业发[2017]320号关于转发《农业部办公厅 国家食品药品监管总局办公厅关于组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”通知》的通知要求,12月7日,屠宰管理站和食药局开展联合检查专项活动,检查了某清真肉食品加工有限责任公司和某市场生猪产品经销场所。

在屠宰场主要查看了两证两章是否规范使用,内部登记台账是否记录规范,屠宰企业检验检疫人员上岗情况;在生猪产品销售场所查看了是否附有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明,产品是否有检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格印章。

在检查过程中发现了屠宰场的肉品品质检验合格标识使用不规范,无害化处理记录不规范;个别生猪产品经销场所未附有肉品品质检验合格证和外进冷鲜肉的肉品品质检验合格书写不规范现象,对检查中发现的问题当场提出立即整改意见。

通过本次专项检查活动,有力震慑了危害肉品质量安全违法违规行为,规范了屠宰企业和生猪产品经营守法经营秩序。

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